Zutaten für 30 Stück:

450 g TK-Blätterteig
je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 EL Butter oder Margarine
100 g Salami in Scheiben
400 g Kräuterfrischkäse
2 Eigelb
2 EL geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Blätterteigscheiben auftauen lassen. Paprikaschoten waschen, putzen, fein würfeln und in heißem Fett weich dünsten.
2. Salami würfeln und mit lauwarmen Paprikastückchen, Frischkäse, Eigelb und Parmesan verrühren. Pikant abschmecken!
3. Blätterteigscheiben leicht überlappend nebeneinander legen und zu einem Rechteck (ca 20x30 cm) ausrollen.
4. Die Käsecreme auf den Teig streichen. Das Ganze von der Längsseite her aufrollen. Ca 20 Min tiefkühlen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Blätterteigrolle in Scheiben schneiden und ca 20 Min backen.